Carbohidrații se găsesc în majoritatea alimentelor și joacă un rol critic în buna funcționare a sistemului imun, reproducător, în procesele de coagulare a sângelui, și de dezvoltare a mușchilor. Deficiența de carbohidrați poate duce la dezechilibre de funcționare a organismului; în schimb, consumul excesiv de carbohidrați, în special cei rafinați precum zahărul sau siropul de porumb, duc la obezitate, diabet de tip 2, și cancer.
Mai jos este o listă cu alimente cu un conținut ridicat de carbohidrați:
1. Fructoza și zaharul granulat
Fructoza și zaharul granulat reprezintă carbodidrați puri și rafinați în procent de 99,999%, fără grăsimi, proteine, minerale, sau vitamine, așa că acestea ar trebuie să fie pe cât cu putință evitate, putând fi considerate calorii goale (fără aport nutritiv).
2. Băuturi praf instant pentru sucuri; bomboane, jeleuri
Majoritatea bomboanelor sunt simple derivate ale zahărului granulat rafinat, și trebuie evitat consumul lor. Acestea conțin in proporție de 98-99% carbohidrați fără valoare nutrițională.
Citeste articolul complet pe diete-sanatoase.ro
Lasă un comentariu