La aproape un secol după ce Nestle SA a început să producă ciocolată albă, o companie elvețiană a lansat marți o nouă culoare de ciocolată naturală, aceasta urmând să fie al patrulea tip de ciocolată.
Noutatea, care are la bază un tip special de boabe de cacao, este rezultatul unui deceniu de dezvoltare, precizează directorul general de la Barry Callebaut, Antoine de Saint-Affrique. Ciocolata rubinie dezvaluită marți la Shanghai are o aromă naturală de fructe de pădure dulce-acrișoară.
„Este naturală, este colorată, este hedonistică, dar pastrează autenticitatea ciocolatei. Este un amestec drăguț care este pe placul generației millennials”, susține Antoine de Saint-Affrique, reprezentantul Barry Callebaut este cel mai mare procesator mondial de boabe de cacao.
Lasă un comentariu