Femeile fumătoare și supraponderale au o percepție mai slabă a gustului dulciurilor și grăsimilor, fiind înclinate să consume mai mult din aceste categorii de alimente, potrivit unui studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din Washington.
Până în prezent era cunoscut faptul că cine renunță la fumat se poate îngrășa (de cele mai multe ori moderat) din cauza unor factori ca fenomenul de compensare sau a lipsei nicotinei, care – în general – taie foamea. Însă cercetătorii americani apreciază că tocmai fumatul ar putea accentua luarea în greutate în cazul femeilor obeze.
Ei efectuat un studiu pe un grup de femei cu vârste cuprinse între 21 și 41 de ani: fumătoare supraponderale, fumătoare cu greutate satisfăcătoare, nefumătoare cu exces de greutate și nefumătoare cu o greutate normală. Ele au mâncat budinci cu vanilie, cu conținuturi diferite de materie grasă și zahăr, și li s-a cerut să aprecieze cât sunt de dulci și cremoase, să cuantifice plăcerea simțită când au mâncat deserturile, precum și dorința de a consuma încă o porție.
Rezultatul a fost că fumătoarele supraponderale percep mai puțin bine gusturile, fiind mai înclinate să mai ceară o porție. Numai fumatul (și impactul lui asupra simțului gustului) nu poate explica acest lucru pentru că fumătoarele cu greutate normală nu au reacționat la fel.
Autorii studiului nu înțeleg prea bine motivele acestui fenomen, dar consideră că, în cazul femeilor obeze, fumatul accentuează luarea în greutate.
Foto: redorbit.com
Lasă un comentariu