Studenți din Italia, Portugalia, Spania și Ungaria vin să exploreze patrimoniul zonei Miniș – Măderat

Universitatea „Aurel Vlaicu” din Arad va găzdui, în perioada 20 – 24 aprilie, evenimentul intitulat „Joined by wine – Journey of a craft”, un proiect educațional internațional dedicat explorării relației dintre vin, gastronomie, cultură și patrimoniu local.

Evenimentul este organizat de Universitatea „Aurel Vlaicu” (UAV), prin Facultatea de Inginerie Alimentară Turism și Protecția Mediului, fiind un program intensiv mixt (Blended Intensive Programme) în cadrul Erasmus+.

Vor fi prezenți la Arad 21 de participanți, studenți și cadre didactice, de la următoarele universități: University of Maia – Portugalia, European University Miguel de Cervantes – Spania, IUM Academy School – Italia și Gal Ferenc University – Ungaria, care vor avea oportunitatea de a descoperi specificul uneia dintre cele mai vechi regiuni viticole din România. Scopul principal al programului este de a sprijini participanții să înțeleagă și să valorifice interconectarea dintre producția de vin, gastronomia locală, practicile culturale și patrimoniul zonei Miniș – Măderat.

Pe parcursul celor cinci zile, participanții vor lua parte la vizite tehnice menite să le ofere o perspectivă practică asupra proceselor de vinificație, utilizării ingredientelor locale și metodelor tradiționale de producere a alimentelor. Aceste experiențe directe vor facilita o înțelegere aprofundată a autenticității și valorii produselor locale.

De asemenea, programul include workshop-uri specializate de analiză senzorială a vinurilor, unde participanții vor învăța etapele degustării și metodele de evaluare a caracteristicilor senzoriale ale vinului. Aceste sesiuni vor fi susținute de somelieri și vinificatori cu experiență, oferind o perspectivă profesionistă asupra artei degustării.

„Prin această inițiativă, ne propunem să evidențiem potențialul vinului și al gastronomiei locale ca factori esențiali în dezvoltarea turismului și a comunităților locale, promovând în același timp patrimoniul valoros al Podgoriei Miniș – Măderat în context european. Universitatea «Aurel Vlaicu» din Arad își asumă un rol activ în promovarea valorilor locale și în conectarea acestora cu mediul academic și internațional”, a declarat rectorul UAV, Ramona Lile.